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2015年6月22日 (月)

「金明」さん おり酒 試飲

池谷 浩通さんの写真

あれっ!今年二回目?違うかな。
これは「涼玉」のおり酒。タンクの底?の方かな。

池谷 浩通さんの写真

開栓4時間後。冷酒。先ずは上澄み。

白く霞む。炭酸のようなピチピチ感。

甘み・旨み・辛さ・バランスよい。素直に美味しい。カラッ、としている。

のど越し辛い、ドライ感。去年より更にドライな感じで大好き。

雄町使ってる?静岡酵母??
まあそんな理屈よりも飲もうぜ。

攪拌して牛乳みたい色に。

あ、コッチのが飲み口がイイ。

甘み・旨みともに冴え、味わいさらに深い。

旨めーなぁ。ホント旨めーなぁ。

マジで地元御殿場、唯一の蔵元さんが

こんな美味しい酒、造ってくれる時代が来るなんて…。

しかもこのスペックは「酒のいわせ」さんで限定12本しか無い酒。

つまりは世界中探してもココしか無い酒。

飲みに来てよ。

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