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2015年5月30日 (土)

「正雪」さん 純米吟醸 愛山  

開栓6日後。冷酒。

甘みある香り。

開栓直後は、強い含み・強い味?を感じたが

日が経つと透明感・丸さ出てくる。

純米吟醸らしい、米の丸み、吟醸感もある。

後味もキレも強くは無いが、丸く綺麗な感じ。

愛山、って、少し面白い味わいなのかな??。

正雪さん、らしい、軽快さ、飲みやすさ、

も、勿論持っているが、珍しいバージョンかも。

開栓直後と日が経ってからとだいぶ印象違う。

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