みなみ妙見甚六日記

開栓４日後。冷酒。

意外に穏やかな吟醸香。

とろみある含み。旨み強い。

複雑さと繊細さを兼ねながらキレテいく。

定番「山田の」紫だけに、もっと華やかーな派手な表情を予想していたが

意外に地味、いや「滋味」なのね。

数日前に飲んだ「橙」が凄い印象強かったせいかも。

あ、勿論「十二分に旨い」ですけどね。

７日目。冷酒。

やはりとろみ、旨み強い。

４日目よりキレが太く・強くなってきた。

丸み、旨みも乗ってくる。

甘さもあるが、ごくごく飲んでも飲み飽きしない。

って、あくまでも「試飲」ですから！