みなみ妙見甚六日記

開栓３日後。ほぼ冷酒。

大人しめながら清らかな香り。

山形酒らしい？甘み・華やかさある飲み口。

旨み・甘みある味わい。

じんわりとながら確かなキレ味。

雄町らしい、余韻ある味わい。

美味しいお酒ね。他の山形酒のように「華美」でなく「浮華」でなく

バランスよい。

生酛感殆ど感じ無い。黙ってれば判らないかも。

白隠さんの生酛とは違うね。

で、石油ストーブ上の湯煎でヌル燗。

あ、いいね。やっぱりいい。「たちがいい。」

いい酒だ。お燗にすると吟醸香のような気品すら感じられる。

やっぱりイイ仕事してるんでしょうね。

色・艶感じる。白隠正宗さんとはまた違う山形らしい「色気」ね。

もっと熱燗。あっ！う、う、旨い。ここで初めて白隠さんと共通点感じる。

なるほど…。「雄町」の「生酛」ってこーいうことか…。

判った様な事言いながら夜は更ける…。

開栓１５日ご最後の最後。上燗で。ウメ～。

上品な含み香、味わい。色気あるボディ。

最後が一番旨いかも。恐るべし魅力

パッと見大人しくてキレイなお嬢さんが

実は「脱いだら凄いんです」の山形美人みたいな。って、下ネタかよ。