みなみ妙見甚六日記

いよいよ来週水曜日に迫った、御殿場初のはしご酒。

「ごてんばしご酒」

今回の共通テーマの一つ。田代耕一さんのワサビについて。[その１]
皆さん「本わさび」と聞くと、

「あー知ってるよ。伊豆の方のお土産にいつも買って来るよ。」とか

「スーパーＡおきにいつも売ってるやつだら～」なんて思われるかもしれません。
でも田代耕一さんのわさびは違うんです。

『全くの別物です』『レベルが違うんです。』

お土産で買った物やスーパーにあるものの、

わさびの茎の部分を見て下さい。青や緑っぽい色をしていると思います。

ミショウという品種です。写真が田代耕一さんの御殿場わさびです。

茎の部分が赤紫のような色をしていますね。

コレが最高品種「真妻（マヅマ）ワサビ」の証です。
つづく…。