みなみ妙見甚六日記

冷蔵保存、開栓直後。常温。

ミネラル臭。吟醸香。丸い含み。旨み、

明らかに軟水系の「丸い」味がする。

口の中で「丸く」感じる。

最初の方の軽い華やかさと甘さ

後の方の穏やかな辛さ。

それら全てを「丸く」収めてる感じ。

「ワイングラスでおいしい…」なんて印象では無い。お燗で美味しそう。

で、お燗。やっぱりこっちの方が美味しい。でも大人しいな。

しっかし派手なタグで「ワイングラスで…」と書いてあるのは

たぶん同じ蔵でも全く違うスペックだと思う。

私的にはこんな派手なラベル飾ってると逆に引いてしまいます。