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2014年6月22日 (日)

「金明」さん 純米吟醸「涼玉」 試飲

ああ、これから27日の酒の会まで

「地獄のような」試飲の日々が続くのか…。

つらい。本当に辛い。(◎´∀`)ノ

購入当日。開栓1時間後。冷酒。

爽やかな香り。穏やかながら甘みある含み

透明感ある味わい。かなりキレル後口・

キレル、切れる、斬れる。かなりきれる。

夏酒に相応しい切味。

そして「一番近い蔵元」さんの発売直後(恐らく出荷3日以内?)の生酒らしく、

生々しさ、と言うか、若々しさも感じる。

まだ香りもツンと来るところもある。

にごり酒のような炭酸ぽさは感じない。

発売直後より、3週間後位で酒の会になるので

もう少し味乗りして、ちょうど良くなるかも。

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