みなみ妙見甚六日記

新潟のお客様からのお土産。

火入れの香り。軽い香り。

軽快な含み。フラットでライトなボデェ（なんじゃそれ？）

新潟らしい端麗で清らかな味。

正直、秋から春にかけて「生酒」の試飲が多かったので

久々の火入れ、しかも新潟酒なんて何年ぶりだろう。

「鮎正宗」の名のごとく、鮎が棲む新潟の清流のような清らかさ？

しっかし、やっぱり純米酒は舌が落ち着くなぁ。

名誉利酒師、ホザいて見る。

『「美味しんぼ」の件も

集団自衛権の論争から眼をそらすには格好のネタだなぁ…。』

あ、いかんいかんフェイスブックでは無かった！

「ば、バランスよく、美味しいお酒ですよ。」
なーんてまた判ったように書いていたら

何と今年の全国の鑑評会で金賞とってるでないの！

鑑評会の金賞がどうのこうの…なんて書く気は無いですが

それだけの「資質」が蔵元さんにあるのは事実。

勉強になりました。S様ありがとうございました。