みなみ妙見甚六日記

購入当日。深夜開栓直後。冷酒。

結構な濁り感。まずは上澄み。爽やかな香り。

ピチピチと炭酸のような含み。舌の上で程よい甘さ。

穏やかながら上品な後のキレ。

いやぁーあ。美味しい。いくらでも飲めそう。

何回も書いたが私は「甘ったるい」酒が大の苦手。甘酒なんか飲めません。

でもこれは全然いけるぞ！ウメーなぁ～。

そして攪拌してもう一杯。う、旨い。

香り・旨み・味わい、更に増してくる。

「霞み」でも「おり絡み」でも無く正に「にごり酒」だ。いいねぇ～。

あれっ、待てよ。「金明」さんのこのタイプ

以前飲んだ事あるぞ。名誉利酒師、思いさせないけど。

今回のお酒、「酒のいわせ」さん限定販売だそうです。

４合ビンにしたのはさすがだ。

このスペックで一般の方が一升いい状態で飲みきるには結構大変かも。

二日目。冷酒。開栓時、まだ「プシュ」という。甘み帯びた香り。

あーイイね。甘み・酸味・辛味・キレ。バランス良い。

確か６号酵母とか聞いたような。見事なお仕事。

お世辞抜きに美味しい。失礼ながら最近ではピカイチ！かも。

しっかし「金明」さん凄いな。こんな表現も出来るんだから。

でも御殿場市民はじめ、一般の方が飲めるのは

火入れした「普通の」お酒

http://ikeya.cocolog-shizuoka.com/blog/2014/04/post-5709.html

が殆どのハズ。

これって「皮肉」いや「不運」かもね。

御殿場でも「酒のいわせ」さん

http://sakenoiwase.cocolog-nifty.com/blog/

位しかチャント「金明」さんのコト、理解して売って無いんじゃないの？
なんて言ったら「また」怒られるけど、

地元御殿場よりも、清水の久保山酒店さん

http://blog.goo.ne.jp/kubo-yama

などの「意思ある」酒屋さんを通した飲食店が何軒もある

静岡市内などの方が「チャントした」金明さんが飲めるなんて…。

何と言う皮肉、いや悲劇か…。

先日も静岡市内で「旬の会」というのがあって

「金明」さんをメインに大盛況、だったそうな。

いや、今回のようなレベルのお酒だったら

東京でチャント売れば「爆発的」に人気が出る可能性すら感じます。

今、一部で騒いでるＤ祭やＡ政なんて恐く無い！？

なんで地元でみんな盛り上げないんだろう…。

今さら御殿場の飲食店で新潟その他の有名銘柄売って何の意味があるの？

あー少し書き過ぎたかな。

これってフェイスブックだよね。えッ！違うの？？