みなみ妙見甚六日記

開栓２日後。冷酒。

注いだ瞬間、華やかさがパァッ～と広がる。

と、言ってプンプンしてこない。

甘み・とろみ・旨みある味わい。

と、言って甘ったるく無い。

含み香も華やか。甘く・丸く・太いキレ。

後味はキレイ。

「播州山田錦」の「純米吟醸」

しかも「無濾過生原酒」「静岡酵母（ＨＤ－１０１）」

同じ街の「正雪」さんは勿論のこと

「白隠正宗」さんや「初亀」さんなどと違ったの静岡酵母の表現方法！

なんてまた判ったように書くよりも

（蔵元さんの性格のように？）

明るく！判りやすく！そしてエロく！？（笑）

いや、冗談では無く「色と艶がある！」

本当に美味しいお酒です。是非。