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2013年12月 9日 (月)

澤の花「さら雪」試飲

大人しめの香り。透明感ある含み。

甘みおびて上品な味わい。

穏やかで甘みある、繊細な後味。

澤の花さんらしい、「華やかさ」「品の良さ」「美味しい甘み」

「とろみ」のような上品で甘みある含み味。

若い女性なんてピッタリのお酒だな。

偶然合わせたワサビ漬けなんかより

白身のお刺身や野菜なんかのが合うかな。

「名誉利酒師」なんてガラにも無く任命されてから

日本酒に対するコメントを「ちゃんと」求められる機会が増えました。

嬉しいけど、ちょっと大変です。

ヤカンで上燗。膨らみ出て旨い。

旨いものは何しても旨い。

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