みなみ妙見甚六日記

ホント自分ではそんなに思っていなかったのですが、

先日また、お客様が「名誉利酒師のお祝いに」と

シャンパンと静岡の地酒を持って来て下さいました。

しかも箱入りの高級そうなモノ。１９９９年です。

美味しかったですぅ～。ありがたいですねぇ～。

と、言うか、こんな私に申し訳ありません。Ｓ様、心から感謝致します。

実は新店舗開店にあたり、２つの小さな夢があったのです。

一つは「静岡の地酒をもっと知ってもらうこと」

そしてもう一つは「普通に」シャンパンが出るようなお店になること。

でした。以前、ブログとかでチラッと書い...ただけでしたが、勿論、

現実はまだまだです。日本酒に関してはそこそこ、

（いやいや、もうそんな「言い訳」は通用しないな。

全国に２２人しかいない「名誉利酒師」なんだから

もっと自信を持った発言をしろ！）

知ってるかもしれませんが、シャンパンに関しては全くの素人。

でもホント美味しいですよね～。シャンパンって。

はまりそうです。って、はまるほどお金無いですけど。

余裕があったら毎日シャンパン飲んでいたい位です。

忘年会シーズンですし、よく聞かれるのですが、

当店、持ち込み料なんてかかりませんので、

どうか皆さん、お気軽に秘蔵の？！お酒をお持込下さい。

「ご相伴させろ！」なんて言いませんから。

あ、でも「名誉利酒師」に「試飲」させたら

お会計が安くなるかも….。