みなみ妙見甚六日記

 

開栓３日後。常温。

穏やかな香り。穏やかな含み。

穏やかな味わい。穏やかなキレ。

誉富士らしい、穏やかさ、上品さ。素敵です。

この直前に初亀さんのしぼりたてを試飲した事もあり

余計穏やかに見えるかも。

ぬる燗。う、旨い！

滑らかさ、奥行き、深み、数段美味しい。

誉富士って、凄いのねぇん～。

もの凄く世界が広がる感じ。

（別の日）試飲

結構熱燗。これまた旨い。さらに旨い。

さすが宮田さん！凄いお米ですねぇ！！（意味不明？）

結構上げてもいけますぜ。

１０年位前？、誉富士が出たばかりの頃

森本さんご本人に誉富士について伺ったら

『どーも誉富士は本醸とか純米とかの方が向いてるようだぜ』

と仰っていたのを思い出しました。

イカの塩辛にも合うのなんの！

誉富士って、凄いお米ですねぇ～。