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2013年12月 9日 (月)

小夜衣 誉富士 特別純米 地酒工房 試飲

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開栓3日後。常温。

穏やかな香り。穏やかな含み。

穏やかな味わい。穏やかなキレ。

誉富士らしい、穏やかさ、上品さ。素敵です。

この直前に初亀さんのしぼりたてを試飲した事もあり

余計穏やかに見えるかも。

ぬる燗。う、旨い!

滑らかさ、奥行き、深み、数段美味しい。

誉富士って、凄いのねぇん~。

もの凄く世界が広がる感じ。

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(別の日)試飲

結構熱燗。これまた旨い。さらに旨い。

さすが宮田さん!凄いお米ですねぇ!!(意味不明?)

結構上げてもいけますぜ。

10年位前?、誉富士が出たばかりの頃

森本さんご本人に誉富士について伺ったら

『どーも誉富士は本醸とか純米とかの方が向いてるようだぜ』

と仰っていたのを思い出しました。

イカの塩辛にも合うのなんの!

誉富士って、凄いお米ですねぇ~。

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