みなみ妙見甚六日記

開栓３日目。常温。

いかにも？の山廃香。

甘みおびたムックラとした含み。

素直な山廃らしい味わい。

繊細で素直な後口。

予想より素直で美味しい山廃、って感じ。

普段お店では絶対レンジ燗はしないけど

（お店に電子レンジは店はありません）

ワザワザこう書いてあるのでその通り、レンジでお燗をしてみる。

うーん。少し違う！のか？私レベルでは正直、判らん。

でもやっぱりお燗の方が旨い。

山廃とは、また違う香りも立ってくる。

常温より飲み易い。美味しい。

４０も過ぎると（もうとっくに過ぎてるじゃろ～）

日本酒は勿論、一番大好きだけど、

所謂、「冷酒」があんまり飲めなくなってくるのは気のせい？

開栓１０日目位。
失礼ですので湯煎でチャントお燗。

う、う、う、旨めぇ～ぇ～。

旨み・丸み・ふくよかさ。味わい。お見事。

五臓六腑から海綿体にまで染み渡るぜぇ～。

あ、３０年位前の漫画「進めパイレーツ」のなかの

有名な？セリフですからね。

決して変態が独りで夜中に狼のように叫んでる訳では…（汗

でも、久々に言いました。

あ、いつか白隠正宗さんのお燗を飲んだ時以来かも。

　

しっかし「３５歳以上で人生の機微がわかる方に…」って、

機微って、なに？

なんて言ってるようじゃ、まだまだだなぁ～。オレも。