みなみ妙見甚六日記

２９日の酒の会にいらっしゃる「醴泉」さんの試飲。

辛いなぁ～。o(*^▽^*)o

開栓５時間後。冷酒。

大人しめの香り。軽い含み。

絹のようなのど越し。繊細な後口。

なんという透明感。なんという滑らかさ。

甘み・旨み・軽さ。見事なバランス感。

正直、「醴泉」さんは久々に飲みました。

が、一言、言わせていただきます。

「醴泉」さん健在なり。

しかも、ただ軽くて飲み易いだけでは無い。

ちゃんと「ひやおろし」しています。

正に「大地より涌き出た泉」

名は体の表す。

おそれ入りました。