みなみ妙見甚六日記

いや～ウナギ相変わらず高いなぁ…。（原価一匹・千●百円）
うーん。半助豆腐でもやろうかなぁ。なんて思って

『半助（ウナギの頭）少し余分に下さい』

なんて鰻問屋さんに「軽く」言ったら

わお！何百匹分？ものウナギの頭が。

こ、こんなに来るとは…。

必死に焼いて、ウナギの出汁とったり

半助豆腐のベースつくったり。

とにかく今日はウナギまみれでした。

勉強になるなぁ～。

静岡県産の早生新米「なつしずか」も今年初入荷！

今回の料理はシンプルに。素直に。
なーんてのん気に言っていたら、ナント遠く静岡市から

「その筋」の業界（日本酒業界です）では有名な

大物ライターの方が参加するとの一報が。

緊張するなぁ～。　

でも、何と言っても私には強い味方が。

コレさえあれば何も怖くない？

さらにまだ発売していない「特別なお酒」が…なんて噂も。

とにかく頑張ります…。