みなみ妙見甚六日記

例の「赤い本」の広島版が明日発売になります。

http://www.asahi.com/culture/update/0514/OSK201305140064.html

消費者として、個人的にはあまり好きではありませんが（否定や批判する気はありません）、仮にも飲食店を営んいる立場として、『あなたのお店は☆いくつの価値がありますか？』と、言われれば、恥ずかしながら何も言えません。

これからは、仮に「ミシュラン静岡版」が出版されるとしても、「余裕で」☆がつくような店造りを意識して行かなければ「経営者」としては失格です。その点「ビオス」さんなんかは、明らかに☆☆☆を意識した構築を既にしていると思います。

今回、広島版で唯一☆☆☆の日本料理店「なかしま」さんは、夫婦２人でやっているお店なんですね。しかも、奥さんの名前が「ようこ」さん！（ウチと同じ！だけど大違い？）

なんと、当店で一番のグルメ通？のお客様Aさんなんて、発売前に既に予約済みで、早速来週早々に伺うそうです。なんという「舌の鋭さ」でしょう。

「GW明けは暇だ」なんてブログやフェイスブックで書いているようじゃ、まだまだですねぇ～。（ご来店・ご心配して下さった皆様ありがとうございました。）

本音はまたフェイスブックで…？