みなみ妙見甚六日記

かなり濃い目の赤。

ガメイ種、と言うかヌーボーらしい甘み帯びたベリー系の香り。

滑らかな酸。滑らかなボディ。シルキーな後口。

思ったよりシルキー＆爽やかな樽香。

アフターにスパイスやハーブ？さえ想像する爽やかさ。

確か１１月の解禁日には４０００円近くしていたハズ。

先月１０００円以下！で安売りしていたので

思わず買ってしまった。

この店のワイン担当者（と言っても食品全般担当？）の男の子に

１２月のＳＢＳ学苑の前に、甲州の質問をワザトぶつけてみたら

「あ、ウチは国産ワインは殆ど…」と相手にもしていない感じでした。

富士山の日の前にも誉富士の質問をしたら

「あ、ウチは誉富士は扱ってません。」と興味すら持たない感じ。

店頭に（問屋経由で）白隠さんの誉富士があるの忘れてんの？

『け！ヌーボーを何百本も売ったからってホントに酒、判ってんの？』

なんて実は思っていました。

でも正直『美味しい。』

軽さ、滑らかな酸。繊細で上品な味わい。

イオン系の大スーパーやコンビニのヌーボーとは大違い。

正にちゃんとした「酒屋さん」レベルのヌーボーです。

岡本さんでは無いですが所謂「ビオ」の味わいが（ホントかいな）

とにかくケチのつけようは無い。

旨いものはうまい。

ってか「ビオ」って何だろう。と改めて勉強したい気分です。

この試飲時は、嫁がこの店より上回る？

山梨のイチヤマさんのチーズを買って来てくれたので

ワインがすすむこと進むこと。

危なく一本空きそうな勢い。（そんなに飲めません）

このワインを置いてる某スーパーも

チーズにもうチョット意識があれば

爆発的にワインが売れるのに…。

なんて事は言いませんよ。また怒られるから。

でも前店長は「ああ見えて」とっても勉強家で

ワインもチーズも「真剣」に向かってました。

今は「本部と」「従業員の為の」店みたい。

あ、大きなお世話ですね。ハイ。

でも今の青果・鮮魚のチーフとても「出来る男」なのに勿体無いです。

魚の仕入れも素晴らしいし、

青果のチーフなんてすぐに店長にしてもいいくらい。

いかん、また書きすぎると怒られる…。