みなみ妙見甚六日記

11日６日（火）御殿場市の交流センター「ふじざくら」で

東部地区「農と食の結の会」

北駿みくりやの味・編

と、いう会が開かれ参加してきました。

当日は１００人以上の関係者が。

地域に昔から伝わる食文化を

いかに現代に、そして次の世代に伝えていくか

という、とても内容のある会でした。


　

御殿場市内の仕事人５人が

昔から伝わる地域の伝統料理を

各自、自分なりに選択・解釈し

次世代にも伝わるように表現し、１００食分造り、

地元のゴルフ場の料理長や、学校給食の栄養士さん、

JAや生産者、各種団体の関係者さん

などに試食していただく。




と、いう「意味ある」内容。

そば生地のパスタに

「みくりや蕎麦」の具の材料を使ったソースをのせた

「みくりやパスタ」なんて一品も。

うーん。センスあるなぁ～。

相変わらず「意味ある」いい仕事してるなぁ～。

「持ってる男」は違うなぁ～。

なんて他人の事を言ってる場合ではありませんね。

各種新聞にも

載ってました。

つづく…。