みなみ妙見甚六日記

今回のメインテーマはママの誕生日。

と、いうことで銀座「KANSEI」さんへ。

業界では有名なフレンチの名店です。

 

変な自慢話に聞こえたら嫌ですが

私達も独身時代含め記念日には

色々な有名店に行ってきました。

今で言えばあの「赤い本」の三ツ星クラスも数々。

 

でも、この歳？になって感じるのが

所詮２人とも静岡のド田舎の貧乏人の生まれ。

いくら「判ったようなフリ」して

所謂グランメゾンのテーブルに座って「お食事」を頂いたって

「何も判っちゃあいない」し、

『食った気がしない』のが、本音かもしれません。

あ、でも「だからカジュアルフレンチや、ビストロで充分」

と、いう意味では全くありません。

 

でも、ちゃんとオーナーシェフが店に居て

ご自身が造った料理を食べさせてくれる店こそが

とっても贅沢な食事なのではないかしら。

なんてまた「判ったような事」書いたりして。

 

 

こちらのお店、全く初めて伺うのですが

予約の電話の時、途中から

シェフ自ら電話口に出られました。

この時点で、『ああ、間違いなくこのお店は美味しい』と確信しました。

また偉そうな事と、言われそうですが

予約の電話をした時でホボ９０％、

不味い店か旨い店か判ると思います。

店主が出なくても、「機転の利く」女性が電話口に出る店は、

まず間違いありません。

最悪なのが「勘違いした」「ベテランの女性」が

『え～っと何日～。？ちょっと待ってぇ～。えーっとその日は～。』

なんて感じで「よくTVで見る」「老舗の」お店の電話口に出たら最悪…。

って『お前の店はどうなんだ！』ですよね。

 

あーまたブログにこういう事かくと

沢山の「ご意見」が…。

フェイスブックなら本音が書けるかも（ほぼ毎日更新）

 

何の話でしだっけ？

そうだ、銀座「KANSEI」さんですね。

こちらのお店、銀座のど真ん中にあるのですが

実は私と同じ

「ふじのくに食の都づくり仕事人」に

静岡県外で唯一、選ばれていられます。

数年前、静岡市での表彰式で名刺交換させていただき

その後フェイス・ブックでも「お友達」にさせてもらいました。

その「憧れの名店」に…

って

おいおい、能書きたれてるそばから

甚六が…。