みなみ妙見甚六日記

しっかし「スパークル」って。

斬新なネーミング＆ラベル。

開栓直後。冷酒。ほぼ無色透明。

爽やかで穏やかな香り。

艶のある含み。軽快ながら豊かなボディ。

スッキリとした爽やかなキレ。

爽やか。

飲むごとに爽やかさ感じる。

正に山下達郎？！

　

ちょっと「狙って」食べた

自家製ワサビ漬や、天野醤油さんの金山寺味噌けより

北海道から送ってきた

極太アスパラの蒸し煮に合う合う！

思わず深夜に「こっちだ！」

と叫んでしまった。

さすが白隠さん。酒単体でも美味しいが

ツマミが合うと更に更に…。

本当に、飲むごとに「透明感」「爽快感」出てくる。

いっ、いかん。いくらでも飲めてまう。

罪な人ね～ん。高嶋君って。

　

開栓二日目。冷酒。艶のある香り。

爽やかな含み。

爽やかな味わい。

爽やかな後口。

「今風？」に言えば

「爽やかだぜぇ～！！」

ホント、どこまでも爽やか。

正に「夏の思い出を作るツール」

千本浜にでもナンパしに行くか！

（ローカルだなぁ～。）

　

少し以前に発売された「愛国」は

まだ（特に私ごとき素人が）

簡単に評価・表現するのはまだ早い

気がするけど

この「スパークル」は

もう充分オッケー！ってか

『もうすぐ夏だし(*^ω^*)ﾉ彡

理屈言わずに飲んじゃおうゼ！』って感じ？

　

前回の「英君」さんの記事で

「静岡酵母を上手く表現…」みたいな

素人が判ったような事書いてありましたが

同じ静岡酵母でもHD-1やHD－１０１のように

判り易い「華やかさ」を表現できる

「いかにも吟醸造り」に向いている酵母とは別に

「地味ながら」「間違いの無い」

「全てに通じる安定感」のある

New-５の表現者としては

県内一番、いや日本一、世界一だと言い切ってしまいましょう。

　

　

あ～また、素人がほざいてしまった。

いぁや～。危ない危ない。

「試飲」のハズが一升飲んじゃいそう。

困っちゃうなぁ。

チクショー「白隠」さんに

またやられたぁ～。