みなみ妙見甚六日記

開栓二時間後。冷酒。

穏やかな香り。丸みあり上品な含み。

繊細なボディと繊細なキレ。

『こ、これぞ静岡酵母。』

「上品さ」と「繊細さ」見事に表現していますね。

なんて素人が判ったような事言いたくなるような味。

いゃぁあ。旨いなぁ。

　

この前に試飲した「寫楽」と同じ備前雄町の純米吟醸だが

全くタイプの違う酒ですね。

「静岡酵母」の素晴らしさを見事に表現できる蔵

だと断言できます。

いい酒だなぁ。

「英君」さん。大好きです。

料理にも合う。

とても重要なことです。

開栓二日目。冷酒。

大人しく上品な香り。

透明感ある含み。クリアーなボデイ。穏やかで上品なキレ、

重すぎず、軽すぎず。食べ物にも合う。

静岡酵母のよさ十分に出ている。

美味しいお酒だなぁ。

決してお世辞ではありません。

「英君」さん

健在なり。