紀土「しぼりたて」特別純米
開栓５日目。冷酒。
山田らしい華やかな香り。
爽やかな含み。
軽快感ある含み。
キレイで素直なキレ。
「山田の」「９号系の」
華やかさ、綺麗さ。
素直に表現できていると思います。
「しぼりたて」の「生生しさ」も感じられます。
造り手の「素直さ」が感じられるお酒です。
って評論家みたい書き方は疲れる。
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