みなみ妙見甚六日記

正に「ザ・料亭」といった感じの雰囲気。

前菜

造り

昔から京都に来ると思うのですが

こちらで食べる鯛のお造りの味は、

関東、いや、静岡県や御殿場とは「別次元」のモノです。

勿論、自分の店で出している鯛も含めて…。

車海老は、おろしポン酢で（ボケボケで失礼）

椀物

焼肴

酢の物（写真無しスイマセン）

炊合わせ

蒸し物

御飯・止椀・香の物・水物と

お料理も「ザ・料亭」といったコース。

大変勉強になりました。

「瓢亭」の高橋さんや、「菊の井」の村田さんクラスでも

「必ず」出席者「全員に」挨拶して廻ります。

本当に「雲の上のような人」なのに

すごい事だと思います。