みなみ妙見甚六日記

９月のある日

御殿場駅前に昨年オープンした

トラットリア フィレンツェさんに伺いました。

お店のある、御殿場駅前のマイロードも

すっかりキレイになっていて驚きました。

昔で言う劇場通り。駄菓子屋Ｏさんの辺かな。

昌ちゃん位の頃から、通ったお店でした。

ランチのコースを戴いたのですが

サラダに使われていた

粒胡椒の質の良さや

パスタのチーズの奥深い味わいなど、

御殿場に無い？「素材の質の高さ」を感じました。

あの口の悪い嫁さんが

『御殿場のイタリアンで一番美味しい！』

って、ある意味爆弾発言…。

わ、私が言った訳では無いですからね、

（知人、友人、先輩方も沢山いますから…）

でも、本当に美味しくいただきました。

　

しかし、一番羨ましく感じたのが

平日のランチタイムなのに

「若くて」「働く」キレイなオネエさんが２人もいた事。

奥さんがいなくても「充分に」廻っています。

　

こちらの奥さん、実は「凄いんです。」

「あの」イタリアンの超・有名店「Ｅ」の銀座店は勿論

イタリアの本店にも勤めていた方なんです。

いやいや、シェフのご主人もイタリアで長く勤めていた方。

こんな凄い夫婦が御殿場で店を開くなんて…。

でも、実際お会いすると、まったく威張るところ無く

「普通」の方でビックリします。

　

オレだったら威張るだろうなぁあ。

「新店舗への道」なんて偉そうに言ってますが

実は、一番不安なのがスタッフの点です。

私のような処に、はたして誰か働いてくれるだろうか…。

勿論「ボンクラ」の私１人では何もできませんし

嫁さんが「常に」居なければ店が動かないでは

先が見えています。

１度、「この人は！」と思った人に

「正式に」就職を打診したところ

『問題外』に断られてしまいました。

そりゃ、そうだろうな。何の魅力も無い店に

まともな人が来るわけ無いわな。

って、結構ショックだったけど。