みなみ妙見甚六日記

無色透明。

大人しい香り。

大人しい含み。

丸みある含み。

山田らしい華やかさは感じないが

バランス良い。

開栓６日後。冷酒。

あれっ？極軽く色づいているかな？

甘みある香り。艶のある香り。

甘み帯びた含み。米の丸み。クリアーなボディ。

前回より明らかに味乗ってる。

山田・山田、らしい甘さ・華やかさ出てきた。

後口に山田らしい甘さ・旨みある。

これって静岡酵母？

上品さもあって浮ついた感じ全く無い。

あとのキレも穏やかながら確か。

バランスいいですねぇえ。

ってお前に言われたかないわな。