みなみ妙見甚六日記

「白隠正宗」さん。特別純米酒「浮島」。

開戦５日目。冷蔵保存→常温で試飲。

ほぼ無色透明。大人しい香り。ミネラル臭。

純米酒らしい、丸い含み。米の丸み。

落ち着いた含み。派手さは無い。

穏やかながら確かなキレ。

上品なバランス。

　

すこしヌル燗。

あれ？かすかに色ずいてる？。

ふくよかな香り。麹の香り。（あたりまえ？いや貴重かも！）

滑らかな飲み口。ふくよかなノド越し。

キレイなバランスよい後口。

飲用温度が低いと

誉富士の？「固さ」と言うか「硬さ」が出て来て

上手に表現するのが、難しいだろうなぁあ。

なんて素人が判ったような事ブログで書くと「大変」なんです。

でも、最近開き直ってあえて「素人っぽく」書いてます。

いいんです。それで。あんまり「マニア」にならないように…。

　

とにかく、ヌル燗だと、私的には「ピタッ」と来てたまりません。

冷酒や常温より、お燗の方が「格段に」旨さ増すのでは。

ベタですが『いくらでも呑めてしまいます。』

『困っちゃう酒だなぁあ～。』