みなみ妙見甚六日記

しっかし、お世辞抜きに「INAHO」さんの料理と

「白隠正宗」さんのお酒。

ピッタシでしたねぇえ～。

ささみワサビに「白雪に隠れる」なんてのも良かった～。

普段、私は「にごり酒」みたいタイプは苦手なんですが

（「甘酒」なんて全く飲めません）

この「白雪に…」はスイスイ飲めちゃうんですねぇ～。

ヌル燗なんかされた日にゃ～何杯でも…。

「いつもの」山廃や生酛は勿論のこと、

一番感激したのが「隠し酒」と言うか

蔵元さんがサンプルとして持って来てくれた

『浮島』という純米酒です。

簡単に言うと（違っていたらゴメンナサイ）

沼津市の浮島という地区の誉富士を全量使って

白隠さんが仕込んだお酒です。

これのお燗がまた旨い。

ってか、蔵元ご本人が「お燗番」をしてくれたら

旨いに決まってますよね。

料理全体のボリュームもしっかりあって（串物は１０本も！）

ホントにこの値段で大丈夫？と心配してしまいますね。

と、フト隣のK口さんのメニューを見て気がついたんですけど

一人一人デザインが違う。すごいなぁ～。そこまでの気配り。

いつも汚い字で書いて、コンビニで「ただ」コピーしただけの

私の「酒の会」のメニューとは、大違い。

と、感激しっぱなしで大盛況！の一周年の会ですが

その後も「盛り上がり過ぎて」お開きは、確か４時過ぎ

途中「朝まで生テレビ」ばりの大激論大会も、ありーの

日本代表の本田が、何回もフリーキックしーの

本当に久々に「楽しく」「勉強させて」頂きました。

　

でも「また」甚六らしくチラッと一言。

普段、蔵元ご本人や、杜氏さんに直接話せるなんて

「一般人」ではなかなか「ありえない」話なんでは…。

「白隠正宗」さんが、あまりにフランクで「器が大きく」

年齢も、お若いので（まだ３３歳！）

ついつい「友達感覚」になってしまうのは反省しました。

私も何度か（他の蔵で）体験させて貰いましたが

日本酒を造るってホント「大変な事」なんですよね。

「素人」が判ったような事、言うべきではありません。

創業２００年以上の歴史ある蔵元の「当主」なんですから

もっと「尊厳」をもって接しなければいけないかも…。