みなみ妙見甚六日記

最近の「白隠正宗」さんのブログ

http://hakuinmasamun.jugem.jp/で

思い出したんですが

以前、岩瀬君に言われました。

「お燗の時、飲み口が薄い、

杯（さかずき）みたいな器 で飲むと

一段とおいしくお燗酒が飲めるんですけど…。」

昔、景気のいい時代に買った

本物？の盃ならあるのですが（残り数枚）

去年、偶然リサイクル店で見つけたのがこれ。

ちょっとレトロでカワイイでしょ。

値段は何と１個２０円！。

恐らく２０年か３０年以上前のモノでしょうが

悪くありませんよね。

（本当は、もっと薄くて大きめのがイイけど）

こーいう盃でお酒を「呑む」と言うのは「意味」があって

少しずつ、「空気と一緒に」飲むんですねぇ。

そうすると悪酔いしないし「旨み」も違う？

そして、こーいう器は「手酌」って言葉がある位ですから

自分でお酌したら旨くありませんんねぇ。

贅沢は言いませんが

「ちょいと」和服姿の

「余計なことを言わない」

『本妻以外の』の品のある女性が

無垢の白木のカウンターかなんかで

「ゆっくりと」お酌なんかしてくれたら

もう、「料理がどうの」「味がどうの」なんか

どうでもよくなってしまいますね。

もし自分が大金持ちだったら

ポンと１０万円位、おいていきたくなってしまいます。

もう日本には、そういう文化？は無くなるんでしょうか。

　

実は密かに？新しい店では

「そーいう路線」も意識しています。

檜の一枚板のカウンター越しに

「ちょいと」色男の「無口な」若主人が（誰？）

自ら、お燗番でヌル燗をつける。

酒は勿論「白隠正宗」の生酛か山廃か。

小汲みもいいなぁ。

いや、今日は何だか昼間疲れたから

上撰あたりでアッサリといくか。

なーんてね。

　

別に上品ぶるつもりは全くありませんが

どうも「生ビール」や「酎ハイ」「ハイボール」みたいな

大きな器に「ザバザバ」入れて「ガバガバ」飲むってのは

センスが無いような感じがして…。

　

今の店でも、正規のメニューとしては３つとも無いんです。

「エー、今どき生ビール無いの？」

なんて言われますが。

実は電子レンジも無いんです。

いや、ウデが無いのは、本人が「充分」判っていますが

どうも、お客さんの目の前で「チィーン！」なんてのは…。

　

新店舗ではどうなるんでしょう。

　

皆さん応援してね…。

コメントしてね…。