みなみ妙見甚六日記

普段「十四代」なんて、滅多に自分では飲んだりしません。

でも珍しく試飲。

開栓６時間。

無色透明。艶のある香り。大人しめ。

生詰めらしい「甘み」と「とろみ」ある含み

果実のような甘み。

ムッチリとしながら「太く無い」ボディ。

シッカリとしたキレ。

「甘み」「旨み」「コク」「キレ」判り易く、表現できている。

評価し易い。人気が出るのは当然。

貝の刺身悪く無いが、

牛肉ステーキ断然あう。肉に合うかも。山形牛にピッタリかも。

脂のしっかりとした米沢牛にも負けていない。

刺身より合うかも。

でも何杯も飲めるかな？