みなみ妙見甚六日記

４月７日（木）昌ちゃんはAさん（年長さん）になりました。

しかも１番？美人の先生が担任になって大喜び。

まったく「キレイなオネイちゃん大好き」なところは

クレヨンしんちゃんのせい、それとも…

Aさんになったお祝いも兼ねて

「たから亭」さんhttp://www.takara-tei.co.jp/に伺いました。

こちらのお店、市内でも人気の中華、というか

正に「和ごころチャイニーズ。」本当に繁盛しています。

店長のKさんは確か中学の後輩だったはず。

でも、何年も前に「見事な」お店を創り上げました。

実は『新店舗への道』にもがいて？いる

「歳だけは先輩」の私は何度か相談したりして…。

本当に彼は、いろいろと「勉強」してます。

『甚六のお前とは大違いだあ』

ハイ。その通りです…。

この日も、すぐ後に由比に行く予定だったので

思わず『時間が無いので…』と嫁がチラッと言ったら

注文してから、５分以内に「全て」出て来ました。

な、何という速さ。

サービスと厨房の連携の良さと、

今日は顔を見られていないと思ったのに

「同業者」の私が来て事を知っている

＝お客様の顔を見ながら仕事をしている証拠。

さすが商売の「勘どころ」心得てますねえ～。

（この近くにある「金太郎そば」さんも速いですよ。）

しっかし

いろいろな面で   

   

本当に勉強に

なります。

スタッフも皆、楽しそう…。