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2011年2月17日 (木)

春の食の都 仕事人ウイーク

来る2月19日(土)~2月27日(日)

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川勝平太・静岡県知事の強力な応援のもと?

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「春の食の都 仕事人ウィーク」と称して

静岡県のなかでも選ばれた料理人が

静岡県産の食材を使って、「早春の富士山」をテーマに

各店独自の料理を提供します。

(静岡県内125店、東京都2店)

 当店では

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「早春ちらし寿司弁当」と題して

(相変らず汚い字…)

水掛け菜やワサビをはじめとした地元野菜と

沼津港から入荷する地魚を含めた地「肴」を…

と、大そうな事も言いたいのですが

何せ昨年の小山町の台風災害と先週末の雪で

水掛け菜のいい物がまだ入荷しません。

「えっ、あそこのスーパーにあったよ」

なんて言われても1キロ1000円以上もするモノは

当店では「商売」として使えません。

 

ん~。どうしよう。

この時期御殿場・小山の食材と言えば

「水掛け菜」抜きに語れないですよね。

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