みなみ妙見甚六日記

来る２月１９日（土）～２月２７日（日）

川勝平太・静岡県知事の強力な応援のもと？

「春の食の都　仕事人ウィーク」と称して

静岡県のなかでも選ばれた料理人が

静岡県産の食材を使って、「早春の富士山」をテーマに

各店独自の料理を提供します。

（静岡県内125店、東京都２店）

　当店では

「早春ちらし寿司弁当」と題して

（相変らず汚い字…）

水掛け菜やワサビをはじめとした地元野菜と

沼津港から入荷する地魚を含めた地「肴」を…

と、大そうな事も言いたいのですが

何せ昨年の小山町の台風災害と先週末の雪で

水掛け菜のいい物がまだ入荷しません。

「えっ、あそこのスーパーにあったよ」

なんて言われても１キロ１０００円以上もするモノは

当店では「商売」として使えません。

　

ん～。どうしよう。

この時期御殿場・小山の食材と言えば

「水掛け菜」抜きに語れないですよね。