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2010年12月10日 (金)

「丸源ラーメン」さんへ

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先月「丸源ラーメン」御殿場店さんへ行きました。

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お水も箸も何も、ほぼ全て皆セルフなのが

逆に「今風(いまふう)?」で気持ちイイ。

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お料理も個性的。

1番驚いたのが、

チーフ格の男性が、たまに

「まるげんラーメンへ よーこそ~」

と、言うと、全員で

「いらっしゃいませぇ~ぇ~」

と、叫ぶ事。

思わず「笑っていいとも」を思い出しました。

(そーですね)

あらためて見れば皆スタッフが若い!

ジーパンが、ずり落ちそうな女の子も。

コンサル風に言わせると

損益分岐点と労働分配率の為にも

正社員よりパート・バイトで充分。

接客もマニュアルに忠実で素晴らしい。

って事になるのかな。

同友会の「大」先輩がオーナーでもあるので

批判的な事は書くつもりは全くありません。

営業時間も11時から25時!まで。

何から何まで、全てかないません。

ホントに。

 

 

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