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2010年12月25日 (土)

ふぐをおろす日々…。

Img_1363

こんな小さいフグ（ショウサイフグ）でも

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唐揚や焼きフグ（お奨め！！）にすると、とても美味しいです。

下手な養殖のトラフグより美味しいと思います。

しかも値段はこの位（４０－５０本）でトラフグ１本分！

ま、おろすのは大変ですけど…。

さすがの当店も最近は忙しく

毎日黙々と？フグをおろしています。

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