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2010年10月14日 (木)

同友会の2次会で。

10月13日(水)は

Img_0517

同友会の例会へ。

2次会は今、地元で大人気の居酒屋「K」さんへ。

正直、この会費(4000円)でココまで出されると

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(量的には)『かないません』という感じ。

山形牛を炭火で焼かせたりして

演出も巧いし

この値段で「佐藤」なんか出せるの?

(会からの補助金は「多少」出てるでしょうが)

**

今の当店も勿論、

仮に新店舗を建てたとしても、

こちらのようなお店と、同じような客層・単価・メニュー設定を狙っていては

次々と出てくる新しい店に、かなう訳ありません。

**

勉強になりました。

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