みなみ妙見甚六日記

先日、珍しく？試飲した２種類。

「くどき上手」の純米大吟醸。

なんと２２％まで磨いてあります。

しかも「穀潰し（ごくつぶし）」とのネーミングが凄い。

オレの事か…？。

－１０なんて書いてあるので、

さぞや甘さが…。と、思ったら、

確かに甘みは強いが、意外にキレもあり、

バランスよい。

「変な甘さ」や「イヤ味」は感じません。

もう一杯は「南」の純米吟醸。

日本酒度＋７と書いてあります。

勿論、日本酒度の＋－だけで、

「甘口」「辛口」と簡単に言うのはナンですが、

一般の方が「目安」にする時には、便利だと思います。

（たいてい裏のラベルに書いてあります。）

こちらは、いかにも「播州（兵庫県）」の「山田」を「５０％」まで磨き「高知県酵母」を使った

「高知らしいお酒」に仕上がっています。

『プーン、フゥァーン・トローン・グアーン・スキーッー。』

あまり下手な言葉で書くと、また多方面から怒られる？ので、

たまには飲んだ感じを「擬音？」で表現してみました。

（わけ判らん…）