みなみ妙見甚六日記

お酒の流通について一つ言わせて頂きたいのですが、蔵元→問屋→販売店【飲食店含む】→消費者。という図式が一般的ですよね？問屋を省いて仕入れたり、地の酒屋に行って購入した後に販売するなど御尽力される所もありますが、問屋だからと全国全ての蔵元さんと取引可能な訳じゃなく販売店から要望があったとしても、蔵元に断られたり最低ロットがネックだったりと状況は様々です、まして現在のコンビニに寒梅、久保田、男山、玉の光などかつての異常なプレミアの乗った商品はありません、確かに昔流行った頃には限定！で驚く金額で並んでいた時期もあります、ですが全国販売出来るだけの製造が元々あったのか？はNOであり、需要が高まり販売促進と共に蔵元も色気を出して設備投資して増産に踏み切った結果の成れの果てが今回見られた現実な訳で赤霧島のように増産も一定で保てば急加速でdownする事は無かったのではないですかね？マーケティングの問題であり、それは経営に疎ければ負けて行く昔からの方程式にすぎないのではないですかね？

美味しい物、お酒は人それぞれだと思いますので、何かを否定したつもりはありませんのでご了承くださいませ。
誰に迷惑かける訳でもなし、その方が選び金を出し自己消費するんだから当然ですよね？ただ流通サイドに居る人間としては誤解があるのでは？と思い投稿させて頂きました。

確かに『色気を出して設備投資して増産に踏み切った』蔵元さんも多数あると思います。
が、増産もせず、同じ規模で造り続ける蔵も、多数あります。
私のような田舎の（今もスーパーやコンビニに「プレミア」が堂々と並んでいます。）小さな飲食店では、定価以外で仕入れる事は、ほぼ、ありませんので、２０年位前から買ってきたのに、買えなくなったり、数が少なくなった蔵が幾つもあります。
でも、『誰に迷惑かける訳でもなし、その方が選び金を出し自己消費するんだから当然』と言えばその通りです。
「誤解」を与えてしまったら申し訳ありませんでした。

毎回楽しみに拝見しております。また、日々のご来店感謝です！！ただ、人気のブログにが故のコメントお許しください。７月のブログについてですが、たとえとしては良いのですが、私自身は部下と共にが姿勢でござます。まして兵隊とは思っておらず、言うなれば
戦友で御座います。厳しい様ですが、多方面の誤解ある様ではなりませんので、酌んでいただければ幸いで御座います。　酒好き店長でした！！

コメントありがとうございました。
誤解があるといけないので、早速訂正させていただきました。
今後も宜しくご指導ください。