店造りとは…
オープン前に見せていただいた、「INAHO」さんhttp://www.yakittoria-i.com/の、
何と、トイレの手洗いです。
そう。正に茶の湯の「水屋」ではありませんか。
なんというセンスの良さ。
しかも、ちゃんと下の竹のすのこ(みざら)も、水を流しても水はねしません。
今まで数多く、飲食店のオシャレなトイレは見てきましたが、たいてい使ってみると使いにくく、水はねして服が濡れたり、妙に位置が低くて腰をかがめて使ったりするのが、『ほとんど』でした。
そんな経験もあって、
「デザイナーの設計する店なんてロクなもんが無いな…」なんて、変に「勘違い」してきたのですが…。
そういえば、京都の何処かの有名な料亭か料理屋さんで、やはり同じように「水屋」みたいなお手洗いがあった記憶が…。(たいてい酔っているので思い出せない…)
コレが店の前にある看板です。
当店みたいに、デカデカと文字が書いてある、センスの「かけらも」無い看板と違い(40年前から変わらず…)
いいですね。
真ん中の、赤いフチの黒い長方形は、名刺やカードにいたるまで、共通のイメージロゴ?みたいもので、確か「炭と火」から来ているとか。
カッコいいなあ…。イメージわくなあ…。
でもココまで決めるのには、色々考えたんだろうな…。
行く前から、すでに期待させてくれるお店ってすごいですよね。
しかし、あんまり誉めちぎっても、変ですね。
なんせ、まだお客さんとして、1度も行っていないんですから…。
あ、これが店の「イメージ創り」なのか…。
***
自分の店で、1番気にいってる風景。
夕暮れ時、店内の障子に、西日に照らされ映る影絵。
上手く説明できませんが、こーいう(雰囲気・イメージの)店造りをしたい。
(自分でもよく解らん…?)
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