店の『雰囲気とは』&横山鶏卵さん
先日、また山梨に行きました。
「白隠正宗」さんとの酒の会も近いので、
前から気になっていた、忍野村の養鶏場へ。
でも、(元)ダイエー御殿場店そばにある、横山鶏卵さんからいつも頂いている方が、モノも良いし、値段もだいぶ違うので、殆んど買わずに帰ってきました。
いつも山梨方面に行くとよらせていただく、嫁の親戚の「権七」さん
は臨時休業と言う事で
富士吉田の「LYON」さんへ。
初めて伺いますが、薄いピンクで上品にまとまった佇まい(外装)を見ただけで、「センス」のよさを感じます。
こういう店は、まず「ハズレ」はありません。食べなくても「一定の水準以上の料理」が出てくるはずです。
なーんて、また評論家みたいに「解ったような事」書くと、『お前の店はどうなんだ!』と言われれば何も言えません。あー早く本当の意味での『自分の店』を…。
予想通り、センスの良い、キッチリとした皿が出てきました。
最近では「ビストロ」や「カジュアル・フレンチ」など、「気軽に」楽しめるレストランが全盛の時代ですが、こちらみたいに、「正統派の」「キッチリとした」料理と雰囲気のお店は大好きです。(ちょっとGパンにTシャツでは行けないような店)
しかし、今さら?ながら、夫婦2人キリで(結婚10年目!)向かい合ってフランス料理を食べるのも、久々で「とても!!」新鮮でした。
「マシンガントーク」が売り物の嫁さんは、『メインの牛ヒレ肉にフォアグラのソテーはのせられるか?』とか生意気な事、言ってましたが、なぜかコースと別に頼んだ、『鴨肉のロースト』は出てきませんでした。(忘れられた?みたい)
食後のコーヒーも、マシンの調子が悪かったみたいで、だいぶ時間がかかった上に、粉が入ってました。
が、店全体の「雰囲気」がいいので、腹が立つ事も無く、「とてもイイ気分で」ランチを過ごす事ができ、『また行こう』という気になりました。
「雰囲気」って大事ですね~。
そんなこんなで、後は嫁さん「お決まり」のお買い物コース。
「HARDOFF」で子供服→「グルメシティ」で輸入食品→「ベアード・パパ」でファンダンショコラ(ケーキ)→大騒ぎ!で御殿場に帰る。
昼間、ロクに卵を買わなかったので、横山鶏卵さんへ。
自分の家のようにくつろぐ昌ちゃん。
以前から気になっていた、これ。ご主人に聞いたら「囲炉裏(いろり)」でいいそうです。
しかし、ここみたいな「土間」や「囲炉裏」があるお店なんて、今や「貴重な存在」ですよね。御殿場でも何軒あるか…。
自分自身はそういう家に住んだ事無いくせに、どこか懐かしく「ホッ」とする感じです。
これもまた『雰囲気』ですよね。お金では買えない「何か」を持っています。
こーいうお店、イイですね…。
逆に、薄暗い間接照明に「妙に」洒落た「つもりの」内装。日本料理店なのに、音楽に「JAZZ」なんて流れていたら、もう『ウンザリ』です。そして料理に「何とかのカルパッチョ風~」なんて来たら……。
夜は昌ちゃんの頭より大きい?大盛り焼飯。
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