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2010年4月 3日 (土)

素晴らしい金華豚純粋種

ある日山崎精肉店さんhttp://kinkaton.co.jp/から頂いた、金華豚のロースです。

ちょっと写真が下手ですが、判ります？霜降り状態ですね。素晴らしい肉質です。でも脂は上品で、牛ほどシツコク無いんですね～。もし牛肉でこれほど脂が乗ってると、３０歳過ぎの人にはキツイと思います。

さすが地元御殿場が誇る銘品です。でも生産量が少ないので、なかなか当店にも入荷できません。それほど貴重なんです。

2010年4月 3日 (土) 御殿場, 入荷状況, ①地元のＦ１食材 |

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