地元のF1食材「わさび」田代耕一さん
先日テレビに田代耕一さんが。
田代さんといえばこのブログでも何度か書きましたが、
立派な御殿場ワサビ 2009.05.21
当店も大変お世話になっております。
この方こそ本当に、地元でも数少ない?!「F1」=日本一クラスの『凄い』人なんです。
昨年も4度目の日本一(農林水産大臣賞)を受賞したばかり。数年前亡くなったお父様も、同じ賞を受賞していて、「その筋」では有名な人です。
と言う事でTVの感想がてら、また山葵を戴きに行きました。立派な山葵ですね。でも私が粋がって「〇千円位の大きめなヤツを」なんて電話すると、田代さんは「池谷クン、無理してそんな大きいヤツ注文しなくても、これくらいの方が…」と、商売を超えて?教えてくださいます。
ちょうど今は花の時季で、山葵の花も戴きました。白くて小さなカワイイ花です。直接教えていただいた通り、さっとアオって三杯酢へ。
いつも、自宅(築100年以上!風格があります)の方に取りに伺うのですが、午後の予定が「池谷くん~午前中でいいかなー。」と携帯に電話が。
何でかな?と行ってみたら「これから磯自慢に行くんだよ~」!!やっぱり『一流』は皆繋がってるんですね。
そう言えば同じ番組の中で
須川養魚場さんも出ていました。須川さんも何度かブログで書いていますが
お世話になっております。
実はこの「須川養魚場さんの川の上流に、田代さんのワサビ田があります。お酒の世界もそうですが、『水』って重要なんですね…。
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コメント
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金華豚のコメント?
消した覚えはありませんが、何かミスがあったらお詫びいたします。
なにしろ「昭和」のアナログ世代ですから…。
投稿: 甚六 | 2010年3月13日 (土) 00時27分