京都研修 その後

そういえば

（画像には写っていませんが）

京都に行く新幹線の中で、隣のM君が『あれ何だ？』と騒ぎはじめました。見ると、空にポッカリと白い浮遊物が。

最初「飛行機雲？」「星？」なんて思っていたら、だんだん三角形みたいな形に。そして、いつのまにか二つに。でも全く同じ位置にずーっと浮かんでいて、動いてる気配はありません。京都に着く数十分前の右側だったので、多分滋賀県あたりの上空？

一体あれは何だったんでしょう。まさかUFO？

誰か情報知っていたら教えて下さい。

２００９年１０月４日午後５時４１分頃の話です。

京都で覚えた事を忘れないうちに…

さっそく「野菜出汁」を復習。

今まで捨てていた（！）大根や人参の皮や切れ端、枝豆の皮なんかを干してから煮出してみる。

「確かに」繊細ながら上品な出汁が採れました。

そして改めて「地元野菜」の力強さを感じました。

「地元の」野菜は皮までパワーがあります。

でもそんな事は「とっくに」一般の方もよく判っていて

近くの農協の直売所なんて、朝９時の開店前には行列ができています。殆んどが「妙齢の」主婦の方ばかりで、

私のような若い？！男が混じっていても、突き飛ばされる位の勢いです。（本当に）

「地産地消」「身土不二」なんて言葉が使い古されてきた今、改めて自分の住んでいる土地の食材を見直すいい機会です。