みなみ妙見甚六日記

先日、沼津の「牧路」さんに勉強に伺いました。

前にも書きましたが、何か、いかにも「余裕」があって

「牧路」さんに行っているように、思われかもしれませんが

ハッキリ言って、私のような者が行ける店ではありません。

また経営的にも個人的にも「非常に」苦しいこのご時世

とても金銭的に「余裕」は無いのですが

自分の為の『投資』と思って行っています。

この日も天然フグの刺身はじめ

「お目当て」の活け鱧（ハモ）と松茸のシャブシャブ！や

松茸御飯！！などの逸品をいただきました。

美味しいモノを食べながら自分の仕事の勉強になる。

こんな贅沢な事があるでしょうか。

なんて能天気に喜んでいないで

少しでも「理解」し自分の仕事で「表現」しないと…。

ついでに、PÂTISSERIE LILAS（フランス菓子 リラ）さんへ

以前、女性のお得意様から頂戴した、小さなシュークリームが

とても美味しかったので。

小さいけど意外に高め（１８０円）でしたが

『大事な方』の為には仕方ありません。