貴重なご意見…
「もう新米！」なんて浮かれていたら
常連さんから「持ち帰りの寿司のシャリ（寿司飯）が固い」
とのご指摘が…。
確認してみると握りたてはまだしも、暫く時間をおくと「確かに…」
常連さんならではの貴重なご指摘でした。
（本当にありがたいです）
まだまだ研鑚が必要ですね。
今日は写真なしで反省です。
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コメント
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本当に勉強になりました。
いつかなにかの形で改めて「お詫び」致します。
投稿: 甚六 | 2009年8月12日 (水) 01時32分