みなみ妙見甚六日記

まだ眼が青い！鮮度抜群のアオリイカです。

イカのなかでも最高クラスで「イカの王様」とも言われます。

触れば色が変わる位の反応で、大きさも１．７キロあり、身の厚みも味も抜群です。

天然の「平目」に「カサゴ」。「こしょう鯛」なんかあまり知られてませんが

上品な『高級白身』がこの値段！

いったい何処の市場？魚屋？かと思いますが

なんとダイエー御殿場店の魚売り場です。

「ダイエー」って、あの「ダイエー」？なんです。

はっきりいって「どーって事ない普通のスーパー」と思っている方が

多いと思いますが、今、この男が変えようとしています。

店長のＳさんです。魚屋のお兄さんみたいですが

「かなりの人物です。」

私も以前から、同友会等で勉強してる事もあり

近所のスーパーなどで店長を見る「わざと」名刺を出して挨拶し、反応を見ます。

「マックスバリュ」「Ｓポット」「キミサワ」「Ｄ２」「エンチョー」等…

が、たいがいの店長は、自分の店と数字の事で頭が一杯で

お客様の顔なんて殆んど見ていません。

いや、お客様の顔すら覚えようとしません。

（どうせ御殿場には何年もいないし…？！）

その後、何度か会っても挨拶すらしません。

が、この店長は違います。

一度会ってからは、必ず言葉をかけてきて、「率直な意見・感想」を聞きながら、

目線は「それとなく」カートの中を見て、何を買っているか見ています。

まだ確か３７歳位だったと思いますが『動きが違います』

以前、同友会の研修でも習いましたが、『出会い３秒』といって

大体の場合『一言しゃべれば』その人の人格の、かなりの部分が判ってしまうそうです。

以前から、初めて会って「この男、年下なのにできるな」と思った人が、何人もいましたが

後に御殿場市長になったＷ君や、衆議院議員になったＨ氏に初めて会った時も、

そう感じたのを思い出しました。（二人とも３７か３８歳位）

で、この店長、よく聞いてみると、やはり同志社大卒のバリバリなのですが

『異様に』魚に詳しいのです。本人曰く「本当は魚の学者になりたかった」くらい。

何と、今も週に何回か「自分の車で」早朝沼津の市場に行き魚を積んできます。

特に木曜日は凄くて、写真のような魚が並ぶと同時に売れていきます

先週の日曜なんか開店１時間位でイサキや鯖・金目を２００本以上？売り捌いたそう。

当店の仕入とは、少し「筋」が違うのであまり関係ありませんが

『商売人』としてまた『経営者』として本当にかないません。

『できる男は』違いますね～