みなみ妙見甚六日記

４月２日桜海老に「会いに」由比に行きました。

毎年桜海老が解禁されると由比に行くのですが

今年は来週から昌ちゃんが幼稚園なので

（最後のお休み？！）少し早めに…

まず東名の清水インターで降りて「久保山酒店」さんへ。

ここは我が盟友！「酒のいわせ」さんの、お友達のお店です

と言っても「並みの」酒屋さんではありません。

見た目は「普通の」酒屋さんに見えるのですが

一歩店内に入ると、まずその品揃えに驚きます。

そしてスタッフの「動き」と「若さ」にまたビックリ！

若い男性の正社員もまた入ったそうです。

私も滅多に行く機会は無いですが、本当に勉強になります。

ある意味、我々個人商店の目標となるお店だと思います。

由比に着いたら「ある」お寿司屋さんへ。

２時間程「倉沢沖のアジ」や「由比の魚」について『ご高説』を頂き

（あまり自分の知識や技量を、お客様に自慢するものでは無いですね。

　私も真似しないよう反省しました。出された物は、まずく無いのですが

　聞いてるうちにゲンナリ…。もちろん同業者と全く気づかずに…。）

口直しに？由比港の「浜のかき揚や」に。

こちらは「いかにも」観光向けなのですが開放感もあり

桜海老フルコース食べた直後なのに、昌ちゃんとママは

かき揚そばをペロリと食べていました。

その後は都内などでも人気の蔵元「英君」さんへ。

由比と言っても、かなり山深い所にあります。

酒質も同じ由比の「正雪」さんとは少し違い

大人しさの中にも「華やかさ」や「甘み」「深み」「コク」が感じられ

静岡酵母の特徴を巧く活かしていると思います。

なーんてまた評論家みたい事書いてると…。

蔵元のすぐそばにある「入山親水公園」は

とても緑深く素晴らしい公園です。

私の好きな「緑の英君」がよく似合う？！