聖護院かぶら

先日お客様から大きな「聖護院かぶら」を戴きました。

たて塩（塩水）に漬けたり、昆布締めにしたりして

千枚漬の様にして

お寿司にしました。

昆布で結んで梅肉を少し。

ブログに載せるなら、もっとキレイに造れば良かった？

と言うのも、まだ目の調子が…。

人生いろいろありますね。本当に。